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Das erste "richtige" Wochenende

Nachdem ich mich an meinem ersten Wochenende mehr oder weniger nicht darum gerissen habe mich im Restaurant aufzuhalten, führte dieses mal kein Weg daran vorbei. Es waren Szenen von denen ich immer gedacht habe, man sieht sie nur im Fernsehen, wenn die Küchenchefs oder Gordon Ramsey in irgendeinem Lokal zu besuch sind. Bereits eine halbe Stunde vor dem öffnen stehen Menschenmassen vor der Türe, und der Andrang erreicht um 20:00 Uhr seinen Höhepunkt, als mein Blick kurz über den Parkplatz streift und ich sehe das die Schlange bereits bis zur Strasse reicht. Ich verliere nur ganz kurz die Nerven und frage Robert, meinen Chef, ob das normal sei. Die Antwort ist eine Gegenfrage :" Sicher ist das zu Hause anderst ?" Ich bin überwältigt wie schnell unserer Küche arbeitet den bereits zwei Stunden später haben alle Gäste gegessen und die meisten auch schon wieder bezahlt um sich auf den Heimweg zu machen. Wir sprechen hier nicht von einem Essen pro Person, in der Regel sind es drei Gänge pro Kopf die bestellt werden. Nach wie vor kann ich nicht fassen wie freundlich und gelassen die Australier sind. Wenn sie doch mal etwas länger auf ihre Getränke oder die Vorspeise warten, sagen sie nur :" Ja ja lasst euch Zeit, wir sind nicht in Eile, solange wir alles bekommen, ist alles in Ordnung". Regelmäßig erzählen sie mir was ich mir alles anschauen soll während meiner Zeit in Sydney, ich kann nicht verstehen warum es in Österreich nicht auch so seien kann. Alles ist hier viel ruhiger und gelassener, und langsam aber sicher kommt es mir so vor als würde es das Wort "Problem" in Australien nicht geben. Aber genug von der Arbeit geredet, es ist wiedermal Montag und ich habe frei. Aller höchste Zeit wieder auf Erkundungstour zu gehen. Macht es gut Chris PS: Man mag es nicht glauben, aber in diesem kleinen Haus sind 120 Sitzplätze versteckt
28.7.14 05:37
 
Letzte Einträge: Die erste Woche in Sydney, Es wird langsam warm hier


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